Bove Poggio D Albe Montepulciano D Abruzzo 2009er D.O.C.

Bove ist eine der ältesten privaten Weinbaubetriebe auf familiärer Basis in den Abruzzen, gegründet 1930, mit 30 Ha. Weinberg. 1960 wurde der Kellerbetrieb erneuert und seither technologisch immer auf dem neuesten Stand gehalten eine radikale Überholung hat der Betrieb 2003 erfahren mit dem neuen, hochmodernen Abfüllsystem. Unverändert geblieben sind die sorgfältige Auswahl des Leseguts und der Respekt gegenüber der Tradition der Abruzzen, während die verschiedenen Vinifikations-Phasen in kontinuierlicher önologischer Evolution sind, angefangen von der weichen Pressung des Leseguts der temperaturkon- trollierten Vergärung in Edelstahltanks bis zum eventuellen Ausbau (der Rotweine) in Holz Ganz besondere Sorgfalt legt man der Abfüllung auf Flasche zugrunde, unter Benutzung eines sterilen Systems indem man den in der Flasche befindlichen Sauerstoff durch inerten Stickstoff ersetzt um jegliche Oxydation des Weines zu vermeiden. Was den eigenen Weinbergbesitz betrifft, ist es bei den 30 Ha geblieben Bove hat es vor- gezogen, langfristige Pachtverträge mit benachbarten Winzern zu schliessen, denen er technischen Beistand leistet. Heute füllt Bove ca. 2 Mio Flaschen ab, mit einer Gesamt- produktion von 20.000 HI. Man setzt in Italien 60% der Erzeugung ab 40% gehen ins Aus- land (man exportiert heute in 20 Länder weltweit). Bove hat mit dazu beigetragen, den Bekanntheitsgrad des Montepulciano durchzusetzen. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen, dass Bove den richtigen Weg eingeschlagenen hat, Dieser besteht darin: - Lesegut aus optimalen Lagen zu verwenden - die Vertragswinzer während des ganzen Weinjahres technisch zu unterstützen mit dem Ziel niedriger Hektarerträge - eine strenge Selektion der Trauben sowohl während der Lese als auch bei der Vinifizierung vorzunehmen - Einsatz im Keller von Fässern der besten Hersteller - Wahrung des bestmöglichsten Preis-Leistungsverhältnisses (häufig erringen die Weine von Bove höhere Bewertungszahlen gegenüber wesentlich hochpreisigeren Weinen aus demselben Anbaugebiet).