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Cabutto Barbera d Alba Superiore 2009er D.O.C. |
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| Weinnummer: | cb-72008102-2009 | | EAN: | 8025154000036 | | Weingut: | Tenuta La Volta Cabutto | | Weinland: | Italienische Weine | | Weinregion: | Piemont | | Weinfarbe: | Rotwein | | Hinweis: | Verkauf nur an Volljährige. | | Google +1: |
| | Liefertage: | 3 |
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ArtikelbeschreibungHerstellerinformationenProduktbewertungenProduktempfehlungenCabutto Barbera d Alba Superiore 2009er D.O.C.Rebsorten: 100% Barbera Geschmack: trocken Vinifizierung Die selektive Lese erfolgt mit kleinen Körben. Die Maischegärung in Edelstahltanks läuft für 12-15 Tage. Danach erfolgt die malolaktische Gärung und der weitere Ausbau für mindestens 12 Monate in Barriques. Der Wein reift dann noch für weitere 12 Monate auf der Flasche. Charakter Kräftiges Bukett, Süßholz und Lakritz, fein verwobene Röstaromen, kernig-stoffig mit viel Saft, Topp - Barbera mit großem Potenzial! Paßt gut zu Lamm- und Rindfleischgerichten
Alkoholgehalt: 14,5% |
Das Piemont hat sich nach einigen Kapriolen hinsichtlich unrealistischer
Preise inzwischen wieder gründlich restauriert und bietet heute
einen reellen Gegenwert zu zwar nach wie vor hohen, aber nachvollziehbaren
Preisen. Die Tenuta La Volta hat eine sehr bewegte
Geschichte mit fast 100jähriger Tradition hinter sich - vielleicht ist das
auch der Grund, weshalb man hier das Auf und Ab der Region
ziemlich gelassen betrachtet. Stur und unbeeindruckt verfolgen die
Brüder Cabutto ihren Weg, den traditionsreichen Barolo in die
Moderne zu führen, ohne die Wurzeln zu verleugnen. Die Tenuta la
Volta hat ihren Sitz in Barolo im Herzen des Piemont. Osvaldo und
Bruno Cabutto führen in und um das alte Castello la Volta ein
Vorzeigeweingut mit 18 Hektar Rebfläche, ausschließlich allerbeste
Einzellagen wie Bricco delle Viole und La Volta. Der uralte Keller
beherbergt heute moderne Technik, trotzdem bleiben die beiden
Cabutto der langen Tradition verpflichtet und bauen ihre Weine
gekonnt konservativ aus. Lediglich vier Weine stehen auf dem kleinen
konsequenten Programm, welches in allen Weinmagazinen sehr gut
bewertet wird (z.B. 93 Punkte im WineSpectator für Barolo). Ein im
großen Holzfass ausgebauter Barbera d’Alba, der Barolo La Volta
und nur in allerbesten Jahren die Barolo Riserva der Einzellage
Sarmassa. Die Nebbiolo-Stöcke stammen größtenteils aus den fünfziger
Jahren, Dolcetto und Barbera sind etwas jünger. Die Tenuta La
Volta der Brüder Cabutto bietet Weine mit Persönlichkeit, vernünftiger
Größe und vor allem marktgerechten Preisen. So macht das
Piemont wieder Spaß.  | 
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