Carpene Malvolti Spumante Brut Viognier

Anbaugebiet: Die Grundweine für diesen Spumante stammen aus Südfrankreich und werden nach der Charmat Methode vinifiziert. Klassifizierung: Vino Spumante ist die italienische Bezeichnung für einen nach bestimmten Qualitätskriterien hergestellten Schaumwein. Rebsorte: Die Viognier Traube ist eine authochthone Rebsorte aus dem Rhonetal, mit der heute die großen Weißweine der Rhone, wie Condrieu und Hermitage blanc, erzeugt werden. Ihre Weine erinnern im Duft häufig an Aprikosen, Pfirsich, Veilchen, aber auch an Maiglöckchen und Quittengelee. Als Spumante erzeugt, entsteht ein rassiger und eleganter Schaumwein mit einer einmaligen Fruchttextur. Bodenbeschaffenheit: Lehm und moränenhaltige Schwemmlandböden, vereinzelt auch Kies. Beschreibung: Helles Gelb mit grünen Reflexen üppiges Bukett mit feinen Noten von Zitrusfrüchten und Aprikose, begleitet von einer eleganten Mineralität und einem Hauch von Muskatnuss glasklar und mineralisch auf der Zunge, angenehm trocken mit herrlichen Facetten und einem erfrischenden langen Ausklang. Serviervorschlag: Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif, zu einer Lachsmousse, frischen Pasta, Dorade und artverwandtem Fisch, oder zu Ratatouille. Wir empfehlen, diesen Spumante in seiner Jugend zu genießen.

Alkoholgehalt: 12,0%