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Carpene Malvolti Spumante Rose Brut |
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| Schaumweinnummer: | ag-89042 | | EAN: | 8003095530010 | | Schaumweinhersteller: | Carpene Malvolti | | Hinweis: | Verkauf nur an Volljährige. | | Google +1: |
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ArtikelbeschreibungHerstellerinformationenProduktbewertungenProduktempfehlungenCarpene Malvolti Spumante Rose BrutAnbaugebiet: Von den sonnigen Weingärten Norditaliens stammen die erlesenen Grundweine zu Erzeugung der edlen Prosecchi und dieser Rose-Cuvée aus dem Hause Carpenè Malvolti. Klassifizierung: Vino Spumante ist die italienische Bezeichnung für einen nach bestimmten Qualitätskriterien hergestellten Schaumwein. Rebsorte: Eine perfekt abgestimmte Rose-Cuvee aus 85% Pinot Nero und 15% der autochthonen Rebsorte Raboso. Bodenbeschaffenheit: Lehm und moränenhaltige Schwemmlandböden, vereinzelt auch Kies. Beschreibung: Kräftiges Rosa mit einem Zug zum Rubinrot feine, elegante Perlage duftend florale Nase mit Noten von wild wachsenden Beeren sowie Schattenmorellen vollmundig mit Saft, Biss und einer feinen Länge. Serviervorschlag: Gut gekühlt bei 8 Grad Celsius als Aperitif, zu Fischrisotto, gebackenem Lachs, Aal, Stockfisch, weißem Fleisch wie Geflügel, Kalb oder Kaninchen. Passt auch gut zu milchigen Schafs- und Ziegenkäsen.
Alkoholgehalt: 12,0% |
Der Name Carpenè Malvolti spielt eine Schlüsselrolle in der Geschichte italienischer Schaumweine, für deren Herstellung in der Anfangszeit die klassische Flaschengärung (Champenoise) und später dann die Tankgärung (Charmat-Verfahren) verwendet wurde. Als ers-ter Weinhersteller Italiens perfektionierte die Familie das Charmat-Verfahren zur Herstellung von Qualitätsschaumweinen aus Prosecco. Seit vier Generationen ist das 1868 gegründete Familienunternehmen Vorreiter in seiner Zunft und gehört mit Fug und Recht zu den besten und erfolgreichsten Spumante-Erzeugern Italiens.  | 
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