Colpetrone Montefalco Rosso 2007er D.O.C.

Es hat etwas länger gedauert, aber auch die Journalisten der Fachpresse haben mittlerweile das Thema Sagrantino di Montefalco für sich entdeckt. Jahrzehntelang schlummerte in der umbrischen Region Montefalco eine gewaltig verkannte Rebsorte, die Sagrantino. Von den heimischen Winzern traditionell als portweinähnlicher Süßwein ausgebaut, bedurfte es eines Anstoßes von außerhalb, um das gewaltige Potential zu erkennen und zutage zu fördern. Einer der ersten Pioniere des modernen Sagrantino di Montefalco war das Weingut Colpetrone. Mit alten, gepachteten Stöcken begann mühsam die Suche nach den richtigen Methoden im Weinberg und im Keller, um das massive Tanningerüst der Sagrantino-Traube zu bändigen. In der Intensität aller Inhaltsstoffe ist die Sagrantino höchstens noch mit der südfranzösischen Tannat-Rebe vergleichbar – es kommt jedoch maßgeblich darauf an, was man daraus macht. Chef-Önologe Riccardo Cotarella von Colpetrone, hat nach kurzer Experimentierphase offensichtlich das richtige Rezept gefunden – der Gambero Rosso verlieh dem Wein die letzten 9 Jahre ohne Unterbrechung die begehrten Drei Gläser. Ein Wein von einer beeindruckenden Intensität, mit einer veritablen Menge an reifem und weichem Gerbstoff, ein Wein für Fortgeschrittene. Begeisternde Empfehlung.