Deutsche Weine

Sehr beliebt unter den weißen Deutsche Weine ist der Riesling. Die Farbe dieser Deutsche Weine reicht von blass-gelb mit Grünstich bis hin zu goldgelb. In den jüngeren Jahren zeichnen sich Deutsche Weine aus Riesling durch nuancenreiche fruchtige Aromen, wie Zitrone, Limone, Grapefruit, Pfirsich, Passionsfrucht und Apfel aus. Mit der Zeit weichen die Fruchtaromen zugunsten von mineralischen und Bodentönen. Durch zunehmende Reife erhalten diese Deutsche Weine zudem eine Petrolnote. Als rassig, stahlig, frisch und mineralisch werden diese Deutsche Weine häufig beschrieben. Auch der Roseewein Weißherbst gehört zu den beliebten Deutsche Weine. Die Frische sowie eine mild-fruchtige Komposition zeichnen diese Deutsche Weine aus. Zumeist liegt dem edlen Tropfen die Rebsorte Spätburgunder zugrunde. Typisch ist der an Brombeeren erinnernde Burgunderduft. Unter den Rotweinen werden auch Deutsche Weine aus Dornfelder gerne getrunken. Hierbei ist der Ausbau als trockener wie auch als halbtrockener Rotwein üblich. Diese Deutsche Weine werden durch intensive Fruchtaromen wie Brombeere, Holunder und Sauerkirsche beschrieben. Zumeist handelt es sich hierbei um harmonische, geschmeidige und gehaltvolle Deutsche Weine. Auch der blaue Portugieser ist hierzulande eine sehr geschätzte rote Rebsorte. Diese Deutsche Weine gelten als angenehm, süffig, frisch und vollmundig. Entgegen ihrem Namen kommt die Rebsorte nicht aus Portugal.

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Im verhaltenen Duft dieser Deutsche Weine finden sich Anklänge von Beerendüften wie Himbeere, Heidelbeere, Johannisbeere und Erdbeere, mitunter auch Sauerkirsche oder ein Pfefferton. Die Rebsorte Regent steht für eine der verheißungsvollen Neuzüchtungen. Die rote Traube liefert feurige, stoffige, durchgegorene, beinahe südländische Weine. Deutsche Weine aus Regent beinhalten Aromen von Johannisbeeren und Kirschen. Als Essensbegleiter sind ferner die Burgundertypen Früh- und Spätburgunder, Weißburgunder sowie Grauer Burgunder gern gesehen. Frühburgunder stehen für ziegel- bis dunkelrote Deutsche Weine, in denen Fruchtaromen wie Brombeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere aber auch Mokka zu finden sind. Er schmeckt samtig und besitzt zumeist eine angenehme Säure und Würze sowie einen vollen Körper. Der Weißburgunder gilt als hellster unter den Deutsche Weine. Typisch ist hierbei sein nussiges Aroma. Im Regelfall verfügt dieser über einen kräftigen Körper und einer feinrassige Säure. Werden diese Deutsche Weine nicht allzu alkoholreich hergestellt, lassen sich Nuancen von Apfel, Aprikose, Quitte, Zitrusfrüchten und Birne herausschmecken. Grauburgunder repräsentieren dagegen meist trockene, mittelkräftige und etwas säurebetonte Deutsche Weine. Der Graue Burgunder verströmt wunderschön dezente Duftnoten nach Mandeln oder Honig. Geschmacklich sind diese Deutsche Weine reich an Körper und Extrakt mit schwacher Säure und ab und an rauchigem Aroma. Die hochangesehenen Spätburgunder schmecken samtig und vollmundig und bringen ein fruchtiges Aroma sowie Nuancen von Mandel zum Ausdruck. Der leicht süßliche Duft nach roten Früchten, von Kirsche über Erdbeere und schwarzer Johannisbeere bis hin zur Brombeere charakterisieren diese Deutsche Weine. Bei Barriqueweinen stoßen des Weiteren auch Zimt-Vanille-Anklänge hinzu. Spätburgunder werden chambiert auf 16 bis 18 Grad getrunken.