Leone de Castris Illemos Rosso 2000er D.O.C.

Im Nordwesten der Salentinischen Halbinsel, einem Gebiet mit einer Weithergebrachten Weinbautradition, befindet sich Salice Salentino, eine kleine ländliche Gemeinde, wo seit über drei Jahrhunderten eine antike Kellerei ihren Sitz hat: die Kellerei Leone de Castris. Zwischen diesen schon einst fruchtbaren Weinbergen, gerade an der Stelle wo sich heute die industrielle Anlage befindet, gründete der Herzog Orazio Arcangelo Maria Francesco de Castris Graf von Lemos (Neffe von Ferrante und Francisco, beides Spanisch Vizekoeing in italiens) wird die Weinkeller bauen. Man schrieb das Jahr 1665, der Herzog war ein scharfsinniger, weitblickender Mann schon wenige Jahre nach Aufbau des Betriebes kehne er nach Spanien zurük und verkaufte dort einige. Besitztümer, um das Geld in neues Land im Salentinischen Gebiet zu investieren. In der Umgebung von Salice, in Guagnano, in Veglie, in Villa Baldassarri, in Novoli und in San Pancrazio wurde der Herzog Besitzer von 5000 Hektar, wo er nicht nur Wein anzubauen begann, sondern auch Olivenbäume und Getreide. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts beginnt der Weinbaubetrieb unbearbeiteten Wein nach den Vereinigten Staaten. Deutschland und Frankreich zu exportieren. Aber die Mitglieder der Familie de Castris zeigten verschiedene Interessen: schon damals, wie auch heute noch, zeichneten sie sich durch eine besondere Vorliebe für die humanistischen Wissenschaften und die Politik aus. In späteren Zeiten gab es immer jemandem, der sich um die Kellerei und den Wein kümmerte und jemand, der stattdessen Kardinal oder General der Nationalgarde oder sogar Reichssenator wurde. Im 18 Jahrhundert begann dieVereinigung zwischen den Erben der Familien Leone Piantera und de Castris statt. Es waren aber immer die männlichen Mitglieder der Familie dem Castros, die die Frauen aet Leone Plantera heirateten Eines Tages begann aber ein neues Kapital in der Familiengesehichte: als sich Piero Leone Plantera mit Donna Lisetta de Castrisvermählte: der letzten und einzigen Erbin der berühmten Kellerei. Piero Leone Plantera gab dem Unternehmen seine Lebenskraft zurück er erneuerte die Weinberge, die Technologien und die Betriebsleitung. So wie jede Generation dieser antiken Familie etwas von sich in der Kellerei hinterlassen hat, so sind die Namen von Piero und Lisetta de Castris mit einerwichtigen Etappe in der Geschiohte der salentini-sehen Weine verbunden: Bearbeitung und Verarbeitung des Produktes. sowie seine Abfüllung. FiveRoses, das bekannteste Produkt des Betriebes, war der erste Rose-Wein, der in Italien in Flaschen abgefüllt und verkauft wurde. DieKellerei begann im Jahre 1925 seine Produkte abzufüllen. Piero bewahrte die Familientradition: er hatte somit fünf Kinder, und Pflegte sowohl seine geschäftlichen, als auchseine literarischen und-humanistischen Interessen weiter. Er hatt ezwei Söhne: Salvatore und Arcangelo. Letzterer ging eine literarische Karriere ein (er hat heute einen Lehrstuhl in Moderner Literatur in der Universität von Bari inne), während Salvatore sich gleichzeitig um seine Universitätsstudien und um die Kellerei kümmerte. Nach seinem Diplom in Jura und Politologie widmete er sich, wie früher sein Vater, der Leitung des Familien- unternehmens. Seine alte Liebe für die humanistischen Wissenschaften zwang ihn eine zeitlang an der Universität Geschichte des Risorgimentos zu lehren, dann siegte aber seine Leidenschaft für die Weinkellerei, die inzwischen eine Qualitätsmarke auf nationalem Gebiet Geworden war. Während des letzten Krieges begann man den salentinischen Rose- Wein von Leone de Castris Five Roses in die Vereinigten Staaten zu exportieren. Der Name dieses Weines istaufeine Gegend des Lehnsgutesvon Salice Salentino zurükzuführen, die Fünf Rosen heisst. Dieses Gebiet erhielt diesen Namen infolge der Familien traditionder De Castris, diein Jeder Generation fünf Kinder hatten. Gegen Ende des letzten Krieges bestellte der General Charles Poletti, Kommissar für die Verproviantierung der Allierten, einen grossen Pösten von Rose-Wein. Er wollte jedoch einen Wein mit einem amerikanischen Namen so enstand der Wein Five Roses. Nach seinem Rücktritt als Dozent der Geschichte des Risorgirnentos an der Universität von Bari widmete der Anwalt Salvatore Leone de Castris seine ganzen Energien der weiteren Verbesserung und Erweiterung des Unternehmens. Die Anlage der Kellerei, die sich im 17. Jahrhundert über 2000 Quadratmeter erstreckte, immt heute 40.000 Quadratmeter ein und ist imstande 11.000.000 Liter Wein zu lagern, zusätzlich zu den Fassungsvermögen für die Gärung und ,für die Ablagerung. Es gibt drei komplette Abfüllungsbänder, sowie Anlagen für die Abkühlung und die Sterilisierung und stille Lagerräume. Ferner gibt es eine Probier- stube, die das ganze Jahr über von Montag bis Samstag geöffnet ist, und wo in absoluter Stille und mit Hilfe der Technologie der Anlage Sernagiotto der Wein nach seinem Aroma und Geschmack getestet wird und wo auch dessen Farbe, Transparenz und Leuchtkraft untersucht werden. Salvatore Leone de Castris hat den Vertrieb im Ausland ausgebaut, sodass heute seine Produkte auf allen Europäischen Märkten, sowie auch in den Vereinigten Staaten, in Singapur, in Südafrika. in Brasilien, in Australien, in Japan, in Hong Kong u.s.w. erhältlich sind. Neue Weinrebensorten sind angebaut worden: Chardonnay, Pinot und Sauvignon, die jetzt den traditionellen Weinstöken zur Seite stehen: Negro Amaro, Malvasia, Verdeca und Bianco dAlessano. Die Geschichte dieser Familie und dieser Kellerei geht weiter. Der mit dem Arbeitsorden ausgezeichnete Ritter Salvatore Leone de Castris, der auf nationalem und internationalem Niveau Ämter hohen Ansehens bekleidet, widmet heute seinem Unternehmen weniger Zeit als gestern, jedoch es gelingt ihm trotzdem dann in wenigen Stunden die. Probleme eines ganzen Tages zu klären. Seit etwa drei Jahren ist auch sein Sohn Piernicola, ein Diplomvolkswirt, in das Geschäft eingetreten er ist für den italienischen Markt und Teil des ausländischen zuständig. Die Kellerei bietet eine weite Skala an Produkten: rote, weisse und Rose-Weine und weissen und Rose-Sekt. Die Anlage enthält auch ein Hotel erster Klasse, das Villa Donna Lisa, welches auch mit Sportplätzen ausgestattet ist. Dort steigen die täglich anreisenden italienischen und ausländischen Besucherdelegationen ab.