Luce della Vita Luce 2005er in edler Einzelholzkiste

Die frühzeitige Weinlese ist für alle Hauptrebsorten, die im Gebiet von Montalcino angebaut werden, sehr gut. Die starke sommerliche Sonneneinstrahlung hat bewirkt, dass die Trauben, im Vergleich zu den vorhergehenden Jahren, mit einem großen Vorsprung gereift sind. Die klimatischen Bedingungen waren während der Erntezeit hervorragend, und die Trauben sind unverdorben in den Weinkeller gekommen, reich an Zucker und mit einem größeren Anteil an Schalen im Most, als der Mittelwert der vergangenen Jahre. Beim Abzug des Mostes zeigte sich der Sangiovese gleich geschmeidig und mit frischen, fruchtigen Düften. Auch beim Merlot hat man im Weinkeller sehr intensive Farben festgestellt, eine optimale Struktur und fruchtige und geschmeidige Aromen.

Der Luce präsentiert sich mit schöner purpurroter dichter Farbe. Die Nase wird von feinen Düften von Waldfrüchten erfreut, wie Heidelbeere und Brombeere, begleitet von einem Hauch an Gewürzen, wie Zimt und Muskatnuss, vollendet durch elegante Mentholdüfte. )er Geschmack im Mund ist optimal, weich und tief, er zeigt subtile und gut verteilte Tannine, einen gehaltvollen Körper, ein beständiges und anhaltendes Finale.

Rebsorten: 50% Merlot und 50% Sangiovese

Lesezeit:
Merlot: Erste Septemberwoche
Sangiovese: Erste Oktoberwoche

Zuckergehalt zum Zeitpunkt der Lese:
Merlot: 262 gl
Sangiovese: 230 Al

Gesamt-Säuregehalt zum Zeitpunkt der Lese:
Merlot: 6,0 gl
Sangiovese: 6,4 Al

Gärungszeit: 12 Tage

Schalenkontakt: ca. 4 Wochen

Zur Reifung verwendete Behälter: Barriques aus gespaltener Eiche: 90% neu, 10% einmal gebraucht

Dauer des Ausbaus: 24 Monate in Barriques

Flaschenabfüllung: November

Flaschenreifung: 1 Jahr

Analytische Daten:
Gesamt-Säuregehalt: 5,70 g/lt.
PH-Wert: 3,63