Pio Cesare Gavi 2008er D.O.C.G.

Anbaugebiet: Das Anbaugebiet befindet sich in der Umgebung der Stadt Gavi, im Osten des Piemont.

Klassifizierung: Denominazione di Origine Controllata e Garantita entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.

Jahrgang: Knackig frisch mit voller Aromatik, präsentieren sich die Weißweine des Jahrgangs, der in Norditalien kein besonderen Auffälligkeiten verzeichnete. Allgemein sind die Winzer sehr zufrieden.

Rebsorte: Die Cortese di Gavi ist seit dem 18. Jahrhundert im Piemont bekannt und liefert frische, feinwürzige und dennoch wuchtig-körperreiche Weine, die oft an weißen Burgunder erinnern.
Bodenbeschaffenheit: Kalkhaltige Verwitterungsgesteine

Erzeuger: Gegründet wurde das Weingut in 1881, und schon damals hatte der Ururgroßvater Cesare Pio die Qualität und das erhebliche Potenzial der Barolo, Barbaresco und Barbera im Piemont erkannt. Das Unternehmen hat seinen Sitz im Herzen der Stadt Alba und die Keller, die in junger Zeit erheblich erweitert wurden, sind an die Mauern aus der römischen Zeit von 50 v. Chr. angelehnt. Das Traubengut stammt von Vertragswinzern, mit denen das Haus seit Generationen zusammenarbeitet.

Beschreibung: Helles Gelb mit grünen Reflexen typischer Duft nach frischen Zitrusfrüchten und Noten von Nüssen und Mandeln, reifen Mirabellen und doch pikante Würze dichte, ausgewogene Balance mit mineralischer Textur und belebenden Nachhall.

Empfehlung: Gekühlt als Aperitif, zu feinwürzigen Vorspeisen, Krustentieren oder gegrilltem Fisch sowie frischem Käse.