San Leonino Syrah di Toscana Salivolpe 1999er

Die Fattoria San Leonino besitzt eine Gesamtanbaufläche von 100 Hektar, auf denen u.a. 45 Hektar Wein und 6 Hektar Oliven angebaut werden. San Leonino befindet sich im äussersten Süden des Chiantio Classico-Gebietes in der Gemeinde von Castellina in Chianti. Wie bei den anderen Fattorien der Angelini-Güter wird auch hier auf die wesentlichen Elemente der Firmenphilosophie geachtet. Und so ist es auch hier diese kontinuierliche Bemühung um Innovation, die diesen Betrieb von anderen Betrieben im Chiantigebiet unterscheidet. Folgende Daten mögen hier genannt sein: Die Neuanpflanzungen sind nach den Kriterium der Höchstdichte bearbeitet worden (7200 Pflanzen pro Hektar) und zeigen dabei ein sehr ausgewogenes Wachstum. Auch in San Leonino wurd mit enologischer Fachkenntnis höchste Qualität erzielt. So etwa der Chianti Classico von Monsenese (eigentlich Mons Saenese wegen der Sicht auf die Türme Sienas) der die Eigenschaften der besten Weine des Chianti Classico in der Region von Castellina verbindet.