Sartori Amarone della Valpolicella 2007er D.O.C

EIN MARKENZEICHEN, VIER GENERATIONEN Die Weinkellerei Sartori wurde im Jahre 1898 gegründet und befindet sich im norden von Verona, umgeben von den schönen Hügeln des Valpolicella. Dieses Gebiet ist das Zentrum der Valpolicella-Produktion und ist nicht nur wegen seiner Schönheit, sondern auch wegen der touristisch sowie kulturell interessanten Ausflugszielen sehr beliebt. Genau hier hat Pietro Sartori die aus dem siebzehnten Jahrhundert stammende Villa Maria erworben, die der Grafenfamilie Murari Brà angehörte und heute noch Sitz des Unter- nehmens ist. Schon bald sind die gut verarbeiteten und gelagerten Weine in den Kellern dieser Villa von einer stetig steigenden Anzahl von Weinkennern geschätzten worden. Dies hat Regolo Sartori, Sohn von Pietro Sartori überzeugt, sich mit viel Leidenschaft und Engagement dieser erfolgreichen Tätigkeit zu widmen. Die beiden Söhne von Regolo, Umberto und Franco, haben es in den Sechziger Jahren Dank ihrer ausgeprägten Unternehmeranlage verstanden, das Unternehmen international bekannt zu machen, indem sie mit dem Export ihrer großen veronesischen Weine in die ganze Welt begannen. Andrea, Luca, und Paolo vertreten heute die vierte Generation. Ihnen ist der Verdienst anzurechnen, konstant steigende Produktions - sowie Qualitätsvolumen zu erzielen, die in die Länder aller Welt exportiert werden. Es handelt sich hier um Ergebnisse, die durch die Union der Geschichte der Familie Sartori mit einer qualitätsbezogenen Unternehmensführung und dem Gebrauch von stets neuen Technologien in Bezug auf die Produktionsanlagen erreicht worden sind. EIN ABKOMMEN, UM ZU WACHSEN Das Abkommen ist denkwürdig, im Namen vom guten Wein. Die Hauptdarsteller sind zwei wichtige Realitäten des italienischen Weinmarktes: die Weinkellerei Sartori, eine der ältesten und berühm- testen Veronas, und die Winzergenossenschaft Colognola ai Colli, die eine Produktionsfläche von 2.300 Hektar Wein in der Umgebung der Valpolicella und des Soave besitzt. Das Bündnis, das seit dem ersten Januar 2001 vollstreckt wird, ersteht aus dem Bedürfnis, einen Weg zu schaffen, auf dem die Weinqualität vom Erzeuger bis zum Verbraucher garantiert wird. Es ist ein Abkommen, dass zum Erfolg bestimmt ist, da es sich um die Begegnung der gegenseitigen Interessen und Ziele des modernem Unternehmertums und des Produktionsmusters der Familienführung handelt. Die Weinkellerei Sartori stellt durch den den Verkauf eines Minderheitsanteils an die Winzer- genossenschaft Colognola ai Colli ein international bekanntes Markenzeichen zur Verfügung. Die Winzergenossenschaft Colognola ai Colli sichert die Eindeckung der Weine die von den Trauben 800 Mitgliedern stammen, und garantieren somit die Ausdauer der Qualität und Verfügbarkeit des Rohmaterials. Andrea Sartori, der dem Verwaltungsrat vorsitzt, wird von Paolo und Luca Sartori unterstützt. Zusammen mit Giancarlo Lechthaler, dem Direktor der Winzergenossenschaft Colognola ai Colli, hat der Verwaltungsrat ein Entwicklungsprogramm geschaffen, das wichtige kaufmännische und strukturelle Investitionen enthält. DIE ZAHLEN Unternehmenssitz: Negrar, 10 Km nördlich von Verona, im Produktionsgebiet des Valpolicella Classico. Autobahnausfahrt (A22) von Verona Nord: Schnellstraße bis zum Ende folgen an der nächsten Kreuzung folgt eine Hauptstrasse - rechts halten und in Richtung Negrar fahren, dabei überquert man die Ortschaften San Pietro in Cariano, San Floriano, Pedemonte wenn man an der Kreuzung von Santa Maria di Negrar angekommen ist, muss man links abbiegen und nach ca. 200 Metern auf der rechten Seite befindet sich die Weinkellerei. Investitionen Jahr 2005 1 Million Euro für die Umstrukturierung der historischen Weinkellerei sowie di Modernisierung der Abfüllanlage, um den Qualitätsstandard immer auf den neusten Stand zu bringen. Die Kellereien Die Kellereien gehören der aus dem XVII Jahrhundert stammenden venezianischen Villa an. In den weitläufigen unterirdischen Gängen, wo die Temperatur immer konstant bleibt, befindet sich eine Vielzahl von Eichenfässern für das Nachreifen, Barriques für die Verfeinerung sowie Edelstahltanken und Behälter mit einer Gesamtkapazität, die 55.000 Hektoliter überschreitet. Der Vertrieb Der Wein des Hauses Sartori wird zu 75% im Ausland vermarktet, besonders in Großbritannien, Deutschland, Nord Amerika. Andere wichtige Märkte sind Russland, Skandinavien, Japan, Israel. TECHNOLOGIE UND QUALITÄT In einem Weinmarkt, der wegen der Anwesenheit einer unendlichen Anzahl von Produzenten sehr konkurrenzfähig geworden ist, stellt die Qualität einen strategischen Grundfaktor dar, den das Weinhaus Sartori immer in den Mittelpunkt zum Verhältnis mit seinem Verbraucher gestellt hat. Im Februar des Jahres 1998 hat die Firma eine wichtige und bedeutende Anerkennung, dank einer intensiven Arbeit die zwei Jahre gedauert hat, erreicht, um das Qualitätssystem der Firma zu verbessern: die Zertifikation nach der Norm UNI EN ISO 9002. Diese ist Anfang des Jahres 2004 der neuen Norm UNI EN ISO 9001:2000 angepasst worden. Zwei weitere, sehr wichtige An- nerkennungen sind gleichzeitig mit der UNI EN ISO 9001:2000 erzielt worden, beide mit dem hohen (higher) Standard: die Zertifikationen nach den BRC Standard (besonders wichtig für den britischen Markt) und den IFS Standard, der von den Mittel-Europaeischen Ländern verlangt wird (Deutschland, Frankreich, Österreich und Schweiz). Die Familie Sartori sowie die Winzergenossenschaft Colognola ai Colli vertreten die Meinung, dass sich qualitätsorientiertes Arbeiten nicht nur auf die Verwirklichung guter Produkte beschränkt, sondern sich vor allem an der konstanten Verbesserung der operativen Firmenfähigkeiten, der Personalqualifikation sowie an der Rationalisierung des Produktionsprozesses bemerkbar macht. Das Streben nach all diesen Zielen hat zur Realisierung eines Investitionsplanes geführt, der der Vergrößerung und der Modernisierung der Ausstattungen gewidmet ist. Hierdurch wird ständig der höchstmögliche Qualitätsstandard garantiert. Die Qualität wird auch von ständigen Kontrollen überprüft, die in dem Firmen-Laboren stattfinden. Diese Kontrolle präsidiert alle Produktionsphasen, die dem Schutz des Verbrauchers dienen.