PrioratSpanien ist nach Italien und Frankreich das drittbekannteste Land im Hinblick auf Wein. Wie in den beiden anderen Ländern sind in fast jeder Region des Landes Weinanbaugebiete zu finden. Während man in der Vergangenheit eher für Tafel- bzw. Landweine bekannt war, gehört man immer mehr zur gehobenen Klasse. Es gibt nun sogar einige wenige Anbaugebiete, die nicht nur den DO-Status, sondern den noch begehrteren DOCa-Status besitzen. Dazu gehört das Priorat in Katalonien. Spanische Weine aus dem Priorat kommen aus dem ältesten Weinanbaugebiet der Provinz und waren im Mittelalter von größter Bedeutung. Dies änderte sich mit zunehmender Konkurrenz, doch seit Ende der 80er-Jahre ist ein Aufschwung zu verzeichnen. Spanische Weine aus dem Priorat genießen seit 2001 den DOCa-Status und verkörpern vor allem den alkoholstarken und doch formvollendeten Rotweingenuss (circa 90 % der Gesamtproduktion). Möchte man sich spanische Weine aus dem Priorat zu Gemüte führen, sollte man zu einem Exemplar mit langer Flaschenreifung greifen. Die bevorzugten Rebsorten sind Garnacha und Carineña.
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