Torre Fornello Grenuil Bianco 2009er

Es vergehen die Jahrhunderte, die ländlichen Ansiedlungen in der Umgebung drängen dichter zusammen und die Eigentümerwechsel reichern unsere Ortschaft immer mehr an. Im Jahre 1200 entsteht die Ziegelei, die dem Ort "Fornello" seinen Namen geben wird, und in der Ziegelsteine aus Lehm und Kalkstein gebrannt werden. 1400 wird der Hauptwachtturm des Lehnguts errichtet, daher der Name "Torre Fornello".1500 erbauen die Grafen Zanardi Landi zwei Seitengebäude neben dem Turm und erschaffen einen botanischen Garten von seltener Schönheit. Die Bedeutung der gesamte Anlage steigt: Reitstall, Stall, Heuspeicher, Weinkeller und der Dachboden für den Vinsanto-Ausbau. Um diese Gebäude weitet sich gleichzeitig der Rebenanbau bis zum Horizont aus.1998 beginnt mit Enrico Sgorbati eine neue Ara von Torre Fornello. Er rekonstruiert den alten Familienbetrieb and führt die seit Generationen spezialisierte Kultivierung der Weinberge mit dem Ziel fort, Weine von hoher Qualität zu produzieren, deren Herkunft eindeutig zum Vorschein kommt.Die stimmungsvolle Atmosphäre von Torre Fornello mit der kleinen Kirche macht aus dieser exklusiven Stätte eines der bezauberndsten Plätze, die als unvergessen and einmalig im Gedächtnis haften bleibt.Auf dem Turm ragt eine jahrhundertealte Wetterfahne aus Schmiedeeisen mit geheimnisvollen AstralSymbolen empor: drei Sterne mit acht Punkten und einem ellipsenförmigen Planeten in der Mitte. Die Herkunft dieser Wetterfahne ist unbekannt, vielleicht eine Hinterlassenschaft der früheren Eigentümer, bekannte Alchimisten und Gelehrte der Sterne, die 1400 den Turm erbauten und darauf die Fahne anbrachten.Für uns stellt dieses Symbol das Universum des guten Geschmacks dar. Die vier Hauptgeschmacksrichtungen, die unsere Geschmacksknospen wahrnehmen können: bitter, sauer, süß und salzig mit den verschiedenen Nuancen, die einen Wein noch komplexer und interessanter werden lassen. Diese Fahne ist voller Symbolik und heute zum Logo und zur Marke des Betriebes geworden.Schon immer schenkte hier die Natur das ideate Klima und den Boden für den Anbau der Weinstöcke, was die zahlreichen Entdeckungen aus römischen Zeiten und die geborgenen archäologischen Funde in den umliegenden Gebieten bezeugen. Wir befinden uns inn Val Tidone (Tidone-Tal) - eines der vier Mier, welche die Piacentiner Hügel durchziehen - ganz genau im äußersten Westen der Emilia Romagna, an der Grenze zur Lombardei und dem Piemont. Die Weinberge von Torre Fornello dehnen sich über eine Fläche von 60 Hektar auf einer Höhe von 200 Metern ü. M. aus.Die kontrollierte Begrünung im Weinberg steht im natürlichen Wettstreit mit der Rebe, mit dem Ergebnis eines niedrigeren Ertrags zum Vorteil einer höheren Qualität. Die Schädlingsbekämpfung verfolgt die Regeln eines integrativen Ansatzes im Respekt and zum Schutz der Umwelt.Der Einsatz von hauptsächlich autochthonen Rebsorten bei der Produktion der D.O.C. Weiß-und Rotweine hebt die Besonderheiten des Territoriums hervor. Daneben erfolgt ein kleiner Teilder Weinproduktion aus internationalen Soften, die schon immer im Betrieb vorhanden waren.