Noch immer ist es nicht ganz klar, ob der Wodka seinen Ursprung in Russland oder Polen hat, doch statt sich daran zu stören, genießt man die urtypische Spirituose lieber in aller Welt. Neben den beiden Originalländern gewinnen skandinavische Wodkasorten – vor allem Produkte aus Schweden wie aus dem renommierten Hause Absolut – immer mehr an Popularität und sind von ebenso hoher Güte. Da unerwünschte Stoffe wie Fuselöle bei der sorgfältigen mehrfachen Destillation entfernt werden, ist ein Wodka stets von ausgesprochen reinem Charakter und klarer Farbe. Er kann entweder fast neutral im Geschmack sein oder (auch im Aroma) Noten von Getreide, Gewürzen und Kräutern sowie Früchte und eine herbe Süße sein eigen nennen. Wodka wird auf Getreidebasis oder aus Kartoffeln sowie reinstem Wasser destilliert und mit einem Minimumalkoholgehalt von 37,5 % vol. ohne Reifung vermarktet. Neben dem puren Genuss empfiehlt sich die Nutzung als Mixzutat. Gegenwärtig erobern aromatisierte Wodkasorten den internationalen Markt und sogar deutsche Produkte nach traditioneller Art finden Anklang.
